超声波清洗是利用超声波在液体中的空化作用、加速度作用及直进流作用对液体和污物直接、间接的作用，使污物层被分散、乳化、剥离而达到清洗目的。目前所用的超声波清洗机中，空化作用和直进流作用应用得更多。

　　超声波家用洗菜机的应用

　　①对水果蔬菜肉类如葡萄、樱桃、苹果、草莓、白菜、韭菜、猪肉、鸡肉等进行农药、微生物、细菌病毒的清洗与去除。

　　②对金银珠宝、首饰、头饰、胸针、眼镜、表链、水笔、光碟、刮须刀、梳子、牙刷、假牙、茶具等进行了消毒杀菌。

　　③用超声波进行美容护肤，长期使用可保持皮肤幼嫩润滑充满弹性。

　　④利用超声波清洗器还可以进行调酒、香醇酒类、自动搅拌鸡蛋等。

　　超声波家用洗菜机效果分析

　　决定超声波家用洗菜机是否有效果主要看超声波功率，因为超声波应用很广，所以应用于不同领域的超声波的种类以及功率都有所不同，一般用于农药、激素、微生物的功率应该在400W以上才能彻底去除水果蔬菜肉类上面的农药、激素和微生物等。

　　目前主要有超声波家用洗菜机与臭氧家用洗菜机两种：

　　①臭氧家用洗菜机利用的是臭氧强氧化性的化学方法对水果、蔬菜、肉类等物品清洗，决定臭氧家用洗菜机是否有效的关键在臭氧的浓度(但是要注意他的副作用以及危害)。

　　②超声波家用洗菜机利用的纯物理的方法清洗水果、蔬菜、肉类等物品，决定超声波家用洗菜机是否有效主要看他工作时的超声波功率。