顾名思义，臭氧果蔬清洗机主要是在这个“臭氧”的问题上，根据其速溶性，该类型的果蔬清洗机适应性能非常广泛，包括——蘑菇、芹菜、多功能蔬菜清洗机等茎叶类蔬菜以及苹果、西红柿、辣椒、茄子、黄瓜、草莓等各种果蔬食品。臭氧洗菜机则通过臭氧的杀菌和分解特性对果蔬进行杀菌、农残降解、激素分解，从而达到清洁蔬菜的目的。

　　但是重点还是臭氧果蔬清洗机是如何工作的呢?

　　通过电离产生臭氧，利用臭氧的强氧化能力，使臭氧与农药、化肥、重金属离子，添加剂、病毒与细菌等有害物质发生化学反应，使得农药、化肥、重金属离子，添加剂、病毒与细菌等形成不溶于水的物质，再利用涡流喷淋式的水流和臭氧分解成为氧气过程中的气泡爆炸引起的震动来彻底清除蔬菜、水果、鱼，禽，肉、海鲜等食物表面残留的农药、化肥、病毒与细菌、重金属离子，防腐剂，工业色素，瘦肉精等各种有害物质和毒素。